Por Francisca Pacheco Pérez

Un innovador sistema que emplea el uso de bandejas apilables y plegables para el cultivo de moluscos bivalvos fue desarrollado por Catterina Sobenes y Christian Díaz, investigadores de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC). Las pruebas de cultivo se llevaron a cabo en la península de Coliumo, en Tomé; y en Punta Lobería, en el Golfo de Arauco, y fueron comparadas con otros dos métodos tradicionales para contrastar el desempeño en las tasas de crecimiento en un ciclo productivo de ostras.

Los resultados mostraron que específicamente en esta última zona, donde las corrientes son más intensas, las especies presentaron bajos índices de mortalidad y crecieron hasta un 25% más rápido con la metodología implementada por los expertos, permitiendo reducir el tiempo y los costos asociados a este proceso.

Si bien este trabajo fue ejecutado entre 2014 y 2015, recibieron la patente de invención en 2023 y actualmente se encuentran en conversación con la empresa Quilmahue Ldta. para su implementación en Quellón, Chiloé, donde existe una fuerte presencia acuícola. Allí también se probarán otras técnicas que buscan optimizar este sector desde la innovación local. En tanto, para la Región del Biobío esta tecnología aún permanece en revisión y beneficiaría, principalmente, a pequeños y medianos productores, y a pescadores artesanales.

Resultados en zonas expuestas

Al comparar esta metodología con técnicas convencionales, tales como las linternas -que consisten en estructuras cilíndricas-, "lo que observamos al final del ciclo productivo es que estas tenían mejores tasas de crecimiento versus los otros métodos. Las bandejas están dispuestas de manera vertical, apiladas una sobre otra, y con un sistema de flotación para mantener la profundidad que uno desea", explicó Catterina Sobenes.

Las labores en terreno revelaron una mayor eficiencia entre los cuatro y seis metros de profundidad, específicamente en las costas descubiertas de la Provincia de Arauco. Esto, debido a que la disposición de las estructuras evitó que se generaran turbulencias o movimientos abruptos, reduciendo significativamente los índices de estrés y energía requerida en el crecimiento de los moluscos.

"Lo probamos con ostras. Estas no tienen visos y por lo tanto no se adhieren desde su base, entonces esta nueva forma permite disponerlas en una superficie, de manera que el alimento se distribuye homogéneamente en el agua", puntualizó la experta, aclarando que "puede ser también utilizada en otro tipo de bivalvos, como los ostiones, abalones o locos".

Futura implementación

Bajo estas condiciones el ciclo productivo se concretó en un 25% menos de tiempo, y se registró una tasa de mortalidad cercana al 5%, que normalmente suele alcanzar un 15%. "Eso significa que se va a gastar menos en los costos de operación, porque se va a tener mayor crecimiento. Si se quiere sacar una ostra de siete centímetros de longitud, en vez de tenerla en diez meses se va a sacar en siete y medio, aproximadamente", indicó Christian Díaz.

Tras haber recibido la patente de invención el año pasado, contó que "estamos en conversaciones con algunas empresas de Quellón, Chiloé, para poder masificar esto, hacer un policultivo, y tener cultivos de mejillón chileno, a través de Bivalnet -que es otro sistema-, junto con ostras chilenas, mediante las bandejas". La experiencia además permitirá reforzar las tecnologías e identificar puntos de mejora para su eventual implementación definitiva en la industria.

A nivel regional, eso sí, su aplicación aún está evaluándose. "Hubo una empresa que estuvo interesada a hacer solicitudes de concesión marina, pero por efectos de la normativa actual desistieron. Hoy día con todo lo que es el uso del espacio del borde costero se está reordenando", detalló.

Las exportaciones de la Región del Biobío totalizaron 346,5 millones de dólares en mayo de 2024, experimentando un descenso de 36,8% en la comparación interanual, desempeño que se explicó por la contracción presentada por los sectores industria, silvoagropecuario, pesca y minería. En tanto, resto de exportaciones mostró un aumento.

Los montos exportados del sector industria alcanzaron 338,7 millones de dólares, cifra 36,8% inferior a la registrada en mayo de 2023. Asimismo, los otros sectores que mostraron una disminución fueron silvoagropecuario, pesca y minería, con retrocesos de 46,6%, 46,3% y 100,0%, respectivamente. Mientras, los envíos al exterior del sector resto de exportaciones subieron 199,7%.

Las tres actividades que concentraron los mayores montos, ordenados de mayor a menor participación fueron fabricación de celulosa, papel y cartón, alimentos y forestales, las cuales provienen del sector industria, representando el 84,4% del total regional.

En el mes de análisis, las exportaciones a América (39,9%), principal continente donde se enviaron los productos regionales, registraron una caída de 40,9%. Le siguen Asia (39,0%), con un decrecimiento interanual de 36,7%, y Europa (11,7%), que disminuyó 37,8% en doce meses.

En Chile, la realidad del cambio climático se manifiesta de manera contundente y diversa. La concentración de lluvias con los consiguientes riesgos urbanos y la persistente sequía en regiones clave como Coquimbo y Maule generan impactos evidentes y consecuencias sociales y económicas profundas, afectando a sectores como la minería, la agricultura y la industria forestal. Además, el país enfrenta una mayor frecuencia de incendios, exacerbados por las condiciones climáticas extremas.

En respuesta a esta crisis, nuestro país ha llevado adelante acciones ejemplares. La política de descarbonización hacia la carbono neutralidad al año 2050 no sólo busca mitigar el calentamiento global, sino también establecer un precedente en foros internacionales. Este compromiso implica transiciones significativas hacia energías limpias y sostenibles, con impactos positivos en la conservación de la naturaleza y la estabilización del clima regional.

La descarbonización se traduce en la sustitución de fuentes contaminantes por energías renovables no convencionales. Chile, con sus vastos recursos naturales, está bien posicionado para expandir la energía solar en el norte y eólica a lo largo del territorio nacional. De hecho, más del 50% de la matriz energética actual proviene de fuentes renovables, un logro significativo que contribuye a reducir la velocidad del calentamiento global.

Sin embargo, surgen desafíos. La sobreproducción de energía renovable ha llevado a situaciones paradójicas donde se desperdicia energía porque no hay suficientes líneas de transmisión para distribuirla eficazmente. La resistencia local a la instalación de estas líneas, debido a preocupaciones ambientales sobre los impactos en la flora y fauna, obstaculiza aún más la expansión de infraestructuras clave. Por restricciones ambientales autoimpuestas y de corto alcance nos vemos limitados como país a avanzar en la descarbonización y a contribuir en forma significativa con los compromisos que hemos asumido.

Esta situación refleja un conflicto entre micro impactos ambientales locales y macro beneficios globales de la descarbonización. La electrificación de sectores clave como el transporte y la calefacción depende crucialmente de acceso estable a energías limpias. La necesidad de equilibrar la protección ambiental con el avance hacia una economía baja en carbono se convierte así en un objetivo central para el desarrollo sostenible del país.

De esta manera, vemos que enfrentar el cambio climático en Chile no sólo requiere estrategias tecnológicas y políticas ambiciosas a nivel sectorial, sino que también un compromiso con la protección ambiental integral.

La transición hacia un futuro energético sostenible debe gestionarse cuidadosamente para maximizar los beneficios ambientales netos. Ello también supone que se puedan concretar inversiones estratégicas en este ámbito con el fin de cumplir las metas que nos hemos trazado para luchar contra la crisis climática.

Carlos Cruz,

director ejecutivo

Consejo de Políticas de Infraestructura (CPI).