Apicultores alertan sobre disminución en venta de miel
A lo anterior, se suma que la producción también se ve impactada por las altas temperaturas, así como la ocurrencia de incendios forestales en la región.
Cambio climático, incendios forestales y altos costos en insumos son algunos de los factores que, según los apicultores del Biobío, han alterado el proceso productivo del rubro. A este complejo escenario, hoy se suma una merma en las ventas a nivel nacional e internacional, marcado por el bajo consumo de miel en Chile y los conflictos armados en el extranjero que perjudican la exportación.
Dentro de este contexto, los productores han mostrado su preocupación por una "lenta demanda" de este superalimento. En base a datos entregados por representantes en la región, en un buen año han exportado 10 contenedores, principalmente al mercado francés y alemán. En otras temporadas, han llegado a un promedio de hasta cuatro de este tipo de entregas.
Así lo aseguró Leonardo Guiñez, presidente de la Cooperativa Campesina Apícola Santa Bárbara (Coasba), expresando que "en años normales había más fluidez. En estas fechas ya teníamos despachado a Europa en diciembre, mientras que en febrero nos preparábamos para otra venta, para así terminar en marzo. Pero este año, recién ahora haremos un envío que debió ocurrir a finales de 2023".
Continuando esta línea, el presidente de la Organización de Acción Social y Cultural de Apicultores de Los Ángeles (Oascala), Patricio Beltrán, sentenció que "nuestra problemática pasa por lo externo, aquello que no podemos manejar, como lo es el clima y el mercado. Además, los valores de los insumos, equipamiento y las herramientas para el desarrollo de esta actividad son caras".
Desde el gobierno, a través del Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario (Indap), están conscientes de estos escenarios y han entregado recursos y asesorías a los apicultores mediante sus diversos programadas para potenciar el rubro, entre los que destacan el Programa de Desarrollo Local (Prodesal) con $38.108.033, Programa de Desarrollo Territorial Indígena con $23.240.946, Servicio de Asesoría Técnica, Mercados Campesinos, Programa de Asesoría Técnica Especializada, Programa Asociatividad Económica (PAE) y 94 Créditos por un total de $165.791.260.
Apicultura y cambio climático
El cambio climático ha modificado la realidad de distintos sectores económicos y la apicultura no está ajena a este panorama. "Hace un par de días se sintieron 39° en la ciudad de Los Ángeles. Lamentablemente ninguna especie o flor resisten esas temperaturas. Se secan y se marchitan. Asimismo esperamos que no ocurra ningún incendio forestal, porque eso significa para nosotros terminar la temporada. Con eso nos queda preparar a las abejas para invernar o emigrar hacia el sur", sentenció Guiñez.
Asimismo, Beltrán de Oascala manifestó que "por obligación hemos tenido que ser meteorólogos. Estar siempre atento a las condiciones del clima para poder programar nuestro trabajo. Las floraciones se adelantan o se atrasan. En épocas que no llovía mucho ahora sí ocurre. De hecho, el cambio de estación invierno-primavera fue terrible para nosotros. Las abejas no pudieron salir para alimentarse y debemos proporcionarles alimento de manera artificial con azúcar o fructosa".
En este sentido, la funcionaria pública agregó que "es fundamental para nosotros incentivar una agricultura sostenible y resiliente, que le permita a la actividad apícola adaptarse al cambio climático, potenciando un modelo de intervención que considere el entorno. A través de los programas regulares de asesoría técnica, financiando asesorías que entregan herramientas y nuevos conocimientos en el uso de productos inocuos para la producción local, fomentando la producción limpia y sustentable".
Más consumo local
Generar más canales de comercialización en el mercado local y promover el consumo de miel en la sociedad chilena, son pilares fundamentales en la estrategia impulsada por Indap para combatir las complejas condiciones de venta de los apicultores.
"Es lento el consumo local de miel. No hay mucha propaganda de este producto en el país. Por ejemplo, los 200 gramos de mantequilla son mucho más caros y eso no falla en la mesa", concluyó Leonardo Guiñez, presidente de Coasba.
Para tales efectos, la directora de Indap, Fabiola Lara, expresó que "queremos continuar fomentando la obtención de resoluciones sanitarias y la formalización de los productores", agregando que a su vez, desean impulsar el posicionamiento de las mieles de la región a nivel interno y global, como productos de alto valor, funcionales y de gran calidad, considerando que es un superalimento, que posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas, ayudándonos incluso a estimular nuestro sistema inmune.