Avícolas proyectan que alcanzarán un 15% de productividad en febrero
Luego de meses de paralización de la operatividad y comercialización, el rubro se ha reactivado paulatinamente durante el inicio de esta temporada 2024. Estiman una recuperación del 100% en unos cinco años aproximadamente, debido al gran impacto generado por la emergencia sanitaria.
A raíz del fuerte impacto sufrido por los contagios de gripe aviar durante el 2023 y la pérdida de alrededor de 526 mil aves, de acuerdo a cifras del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), las empresas del rubro avícola de la Región del Biobío, específicamente situadas en la comuna de Florida, enfrentan en la actualidad una lenta reactivación del área productiva.
La alerta sanitaria finalizó en agosto del año pasado, cuando se confirmó que la industria logró liberarse de la presencia del virus. Cerca de cinco meses de procesos de sanitización, reforzamientos de normas de bioseguridad y reestructuración del sector avicultor para enfrentar la crisis, contexto que hoy ha permitido el inicio paulatino de la producción, alcanzando solo un 15% de su capacidad total.
"Ya para febrero esperamos comenzar a generar huevos nuevamente, gracias a un lote de pollitas de un día, en su fase de crecimiento, que recibimos en el mes de octubre del 2023. Con esto estaremos llegando a un 15% de nuestra productividad. Creemos que alcanzaremos el 100% en cinco años", detalló Sergio Vallejos, gerente general de Avícola Agrosepa, en relación a la actualidad de la marca.
Respecto a la presente situación de la Avícola Chequén, el gerente general Tomás Mandich, indicó que "hoy tenemos 0% de producción propia. Logramos hacer alianzas con otras empresas ubicadas en la zona centro que cumplen con nuestros estándares de calidad".
Eso sí, destacó que "la respuesta de nuestros consumidores ha sido buena teniendo en conocimiento que el producto no es nuestro. Están comprando, pero no de la misma manera que antes. Obviamente cayeron las ventas, pero esto nos ha servido para cubrir una parte de los costos fijos".
Compleja crisis
Para enfrentar la crisis producto de la gripe aviar, las empresas avícolas de la comuna de Florida debieron apostar por diversos mecanismos para subsistir frente a condiciones complejas y adversas, entre las que se sumaron la pérdida de medio millón de aves, la paralización de la operatividad y dejar de recibir ingresos por la nula disponibilidad de productos, entre otras.
Por el lado de Agrosepa, Sergio Vallejos señaló que "tuvimos que sacrificar el total de nuestro plantel, cerca de 223 mil aves ponedoras. La empresa detuvo sus operaciones y dejamos de tener flujo".
Pese a ello, tomaron una decisión importante, como fue no desvincular a ningún trabajador. "Esto no ha ocurrido hasta la fecha. Recurrimos a financiamiento privado y postulamos un fondo de Corfo para la reactivación post pandemia de la gripe aviar", precisó el gerente general de Agrosepa.
Por el otro lado, Tomás Mandich sostuvo que en Avícola Chequén "en dos semanas estaban todas nuestras aves infectadas. Murieron las 250 mil gallinas ponedoras que teníamos, pero lo que más nos dolió fue el sacrificio por orden del SAG de 50 mil pollitas que estaban en su fase de crecimiento y sanas".
Agregó que se fueron prácticamente a quiebra y que debieron finiquitar a cerca de 60 empleados que llevaban años dentro de esta empresa tradicional de Florida.
Prevención en 2024
De cara a esta nueva temporada 2024 y por la migración de aves desde el hemisferio norte, el SAG ya se encuentra trabajando en materia preventiva con seis brigadas en estado de vigilando 24/7, asegurando además que se debe tener consciencia de que la gripe aviar está presente en aves silvestres.
En este sentido, el director regional del SAG, Roberto Ferrada, declaró que "hoy en Chile no tenemos ningún plantel industrial ni traspatio infectado por la enfermedad. En la Región del Biobío la situación es similar, pero no podemos bajar la guardia".
Por ello, la autoridad envió un mensaje a las personas que tienen aves de corral: "Es el momento de tener a estos animales confinados, con un buen cierre perimetral, un buen control, el alimento resguardado, al igual que el agua y cambiarse, al menos, los zapatos cuando se retiren los huevos".