Una de las prioridades para el Municipio de Santa Juana es recuperar las viñas ancestrales, algunas con más de 300 o 400 años, con el fin de que los pequeños agricultores puedan quedarse en los campos, trabajar y obtener ganancias produciendo vinos de calidad.

Bien lo sabe Narciso González del sector de Colico, quien comentó que estas viñas han pasado de generación en generación y hoy están siendo reconocidas por sus vinos y espumantes de calidad, a nivel nacional e internacional.

González se refirió a todos los aportes que ha obtenido por intermedio del Municipio e Indap, especialmente la preocupación que ha tenido el alcalde de potenciar a los viñateros y a todos los pequeños agricultores de la comuna, indicó también que gracias al Municipio participó en la Feria Gastronómica y además obtuvieron medalla de plata en espumantes de Cepa País .

La inversión en esta área en Santa Juana es constante, según lo detalló la ingeniero agrónomo, y miembro del equipo Prodesal, Jacqueline Vergara. "Tenemos dos variedades de viñas, la uva País y la Moscatel de Alejandría. Hemos optimizado la calidad apoyados por un enólogo, mejorando el proceso de cosecha y las etapas posteriores. Para perfeccionar la calidad del vino hemos trabajado las canalizaciones, las podas y las bodegas".

Vergara señaló que "incorporamos cubas de acero inoxidable, dejando de lado los lagares de madera, ya que estamos trabajando con materiales más inocuos de alta calidad. También hemos adquirido moledoras, despalilladoras y varios implementos de medición enológicos". Cabe destacaron que llegaron a la comuna 18 cubas de acero inoxidable con capacidad para guardar 300 litros, lo que además significa una inversión de $13 millones.

En tanto el alcalde de la comuna Ángel Castro detalló que se está trabajando fuertemente con los viñateros, para ello se han ejecutado importantes inversiones en implementación, marketing, nexos de comercialización, pero también en la contratación de enólogos y especialistas en estos temas".