Feria de Collao repunta en ventas y apuesta por la modernización
Todo los sábados, con lluvia o sol, la feria Despertar Campesino llena de colores el sector de Collao, en Concepción. Desde temprano, y como cada semana, productores de distintas localidades rurales de la zona comienzan a recibir a los fieles clientes en el sector del estacionamiento del estadio Ester Roa Rebolledo, que los prefieren por su calidad y bueno precios.
Así lo confirma Marta Sepúlveda, quien lleva varios años comprando en el lugar. "Todo es más económico. En esta fecha hay productos que están un poco más caros, como el limón, pero de todas formas es mejor comprar aquí que en otra feria más lejana", señala la clienta.
Asimismo, reconoce que hoy los accesos son más expeditos, luego de la apertura de calle Tegualda en diciembre de 2016 y la disponibilidad de mayores estacionamientos. Oportunidades que han contribuido al incremento del público y que han incentivado a los comerciantes a postular a nuevos proyectos, con el objetivo de seguir mejorando la atención y convertirse en un modelo a nivel nacional.
En ese sentido, Sara Muñoz, presidenta de los vendedores de la feria Despertar Campesino, contó que hace algunas semanas se adjudicaron un nuevo proyecto de $27 millones otorgado por Sercotec, lo que les permitirá mejorar su infraestructura e identidad, junto con la posibilidad de seguir capacitándose.
"La idea es que el cliente esté contento, que sea agradable venir a comprar acá. Además debemos destacar el hecho que somos la única feria campesina a nivel país que está establecida", detalla.
MODERNIZACIÓN
Sara Muñoz cuenta que este es el tercer proyecto que la feria se adjudica. Con el primero pudieron comprar los toldos azul y amarillo con los cuales pueden protegerse de la lluvia y que, además, les permite identificarse del resto de los comerciantes.
"Esto nos enorgullece como feriantes, porque ya no estás pensando sólo en vender, sino que también en una modernización y en el cliente, que hoy ya exige otro tipo de servicios", agrega.
En esa línea, la dirigente indica que en este momento están trabajando en la compra de nueva infraestructura, más práctica y con protección UV para las largas jornadas. A eso se sumarán nuevas balanzas y uniformes, para resaltar su identidad.
"Nuestra feria hace mucho tiempo debió ser un modelo a nivel país. Es la única con características campesinas que se encuentra establecida y que cuenta con productores que cosechan y traen directo para su venta", explica.
La presidenta de los feriantes estima que para conseguir ese objetivo seguirán agregando servicios, entre los que se cuenta incorporar una "Caja Vecina" de BancoEstado, para ayudar a quienes no lleguen con efectivo.
Cabe señalar que la apertura de calle Tegualda, en diciembre pasado, trajo consigo mayor comodidad y mejores accesos para los clientes. Así lo cree Miriam Lagos, quien vende mermeladas artesanales y productos traídos desde Tomeco.
"Las ventas llegaron a caer en un 40% con los arreglos que se le hicieron a la calle, pero ya desde hace un tiempo mejoró todo y las ventas se estabilizaron. Sin embargo, la gente siempre llegó, de un u otra forma", afirma.
AGRADECEN MEJORAS
Cristina Montiel lleva años visitando la feria El Despertar Campesino y enfatiza que lo hace porque así se evita a los intermediarios. La feria, a su juicio, es la mas auténtica, pues es la única que agrupa a los reales productores de la zona y que trabajan directamente la tierra.
"La plata llega directo a la persona que trabaja la tierra y no para el intermediario que va a buscas estos productos, como los supermercados. Cuando compro huevo tengo la certeza que el animal está libre y no está sufriendo en una jaula. Para mí eso es importante, porque pienso que toda esa energía a la que está sometido el animal la comemos nosotros de alguna forma", detalla.
Por otro lado, Daniel Camousseigt valoró la posibilidad de diferencias a quienes son realmente campesinos de los intermediarios al interior de la feria y sostuvo que en otros países ya se puede pagar con tarjetas, incluso en sectores campesinos.
"En China ya se realiza y si se hiciera aquí sería excelente. Nosotros ya podemos identificar a los productores que nos gustan y los seguimos prefiriendo, es por eso que es importante darle realce a la diferenciación", cierra.